如何才能中考健康饮食归纳

中考饮食：营养早餐计划

早餐不能吃太多高蛋白

考生要增加高蛋白，但家长不可一味给孩子吃高蛋白食物，因为吃了太多高蛋白食物，上课容易犯困。这是因为高蛋白的食物不太容易消化，吃太多，血液都跑 到消化系统消化高蛋白，脑子缺氧，自然反应慢，容易打瞌睡。而且早餐也不要总是鸡蛋、牛奶而缺乏主食，事实上，米、面中的碳水化合物经消化后，能立即产生 葡萄糖，补充脑部能量，改善脑疲劳。葡萄糖就可以从米面、芋类等含碳水化合物多的食物中吸取。

早餐原则：早餐必须吃好，保证上午大脑对能量和营养素的需求，提高注意力、增强记忆力。

早餐内容：1、豆类、瘦肉粥及面条;

2、各种带馅面点、糕点、鸡蛋、牛奶或豆奶;

3、适量调味酱菜：炒虾皮、凉拌小菜或蔬菜水果沙拉，早餐有佐餐小菜，早餐不单调，孩子也愿意吃。

中考饮食：营养早餐食谱

中餐：美味鸡蛋包饭

主料：米饭、鸡蛋、肉馅、玉米粒、香菇、胡萝卜、芦笋、香葱。

调味料：盐、鸡精、色拉油

制作：鸡蛋打成液汁，肉馅入锅中炒一下，加进切碎的香菇、胡萝卜、芦笋及玉米粒、香葱，一同翻炒均匀，将适量的米 饭入锅中炒成蛋炒饭起锅备用，锅中倒油烧热后改小火，将蛋液均匀地倒入锅中，摊成蛋饼勿翻面，将蛋炒饭铺在蛋皮的一边，将另一边蛋皮合上成月牙形，稍煎一 下即可装盘，蛋包上淋点番茄沙司就是蛋包饭了。

配：粉条鸡汤、水果即可。

提醒：午餐要吃得比平时少一些，大概七八分饱就可以了，否则容易肚子胀。如果考生食欲不好，可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小时后可以喝一瓶酸奶，帮助促进消化。

中考饮食：考生饮食攻略

1、食欲巧调节

天气炎热，考生食欲易受影响，极易对一些蛋白质类食物失去兴趣，而偏爱冰冷食物，如冷饮、冰饮料等。但过多食用，极易刺激胃肠道而引发腹痛、腹泻。家长可自制绿豆汤供孩子消渴，或添加一些新鲜水果、蔬菜，以增进食欲。

2、食量要适中

不少家长认为，孩子每天学习任务很重，消耗多，所以总希望孩子吃得越多越好。其实考生在学习时，大脑需消耗葡萄糖，如果进食大量食物，会让血液转移到胃部以促进消化，而这样容易导致大脑供血不足，从而降低学习效率。所以，此时饮食并非多多益善，而是正餐要吃好，加餐吃小份水果，或两三块饼干即可。

3、清淡少刺激

清淡、少刺激的饮食，有利于保持考生体内水分及酸碱平衡。冲刺阶段，最好远离辛辣、油炸食品。

4、新鲜又卫生

夏季高温，剩饭剩菜容易被细菌污染。要保证食物新鲜卫生，不要到无证摊贩处购买食物。

5、荤素巧搭配

荤菜与素菜巧妙搭配，比单一品种更有营养，更有利于吸收，如芦笋鸡丁、开洋冬瓜、蛋黄南瓜等，都是不错的选择。

6、酸甜勤变换

经常变换食物口味，不要单调重复食物类型。可以用酸甜、咸鲜、葱香等调整味道，保证营养，增进食欲。

7、常规戒猎奇

考生不常吃的食物，不要随便增加，以防引起不适症状。平常吃的食物，适当改变口味或烹调方法即可。

8、三餐要合理

早餐，主食、鸡蛋、牛奶或豆浆类食物都不能少。中餐到学校食堂或正规餐厅就餐，荤素搭配。晚餐最好选择清淡易消化的食物，可在晚间添加一个水果以补充维生素和矿物质。