中考考生早餐健康饮食整理

最伤害孩子的五种早餐，千万不要再吃了

吃早餐要讲究卫生、营养和多样化，家长也要留心：有些早餐如果食用不当，对孩子的身体的伤害是很大的，千万不能吃!

以下五种早餐必须引起大家的特别注意!

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过于冰凉的果蔬汁

虽很多妈妈喜欢早晨给孩子喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但大家忽略了一个最重要的关键，那就是孩子的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。

所以吃早餐时，千万不要让孩子先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等，短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服，事实上会让你的身体日渐衰弱的，这是为什么呢?

吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。

中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。

体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候孩子再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩，血流更加不顺，也许刚开始吃喝冰冷的食物时，孩子不觉得胃肠有什么不舒服。

但日子一久或年龄渐长，会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。

饮食专家建议：早上第一样食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或鲜鱼片粥等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。

中考饮食之营养早餐四要素

五谷杂粮、肉蛋蛋白、豆奶食品、多彩果蔬、早餐必备，营养无限，健康常在!

五谷类：如面包、麦包、麦皮、玉米皮和各种米面制品、粥类等。

——含丰富的淀粉质、少量维生素B及植物性蛋白质，主要供给热量。

肉类及蛋类：如火腿、腌肉、香肠、鸡蛋和各式肉类包点等。

——含蛋白质、铁质、矿物质以及维生素A、维生素D等，能维持体内新陈代谢，提供人体生长及细胞修复所需物质。

豆类奶类：鲜奶、脱脂奶、酸乳酪、芝士、果仁(杏仁、核桃)等。

——含丰富蛋白质、钙质、磷质和维生素B2，能保持骨骼及牙齿健康。

蔬菜瓜果类：各类水果、蔬菜等。

——含纤维质、维生素A、维生素C和矿物质，能增强身体抵抗力，防止便秘。

中考饮食之最佳早餐营养食谱

多吃：全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、水果蔬菜;

少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等

健康选择：选择富含优质蛋白的食物;

选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物;

选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品;

远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。

最佳早餐内容

鼓励吃的健康食品：全麦面包、吐司(涂果酱或花生酱)、低脂奶酪、麦片、水果、脱脂奶、含糖较少的豆浆、粥类、鸡蛋。

应少吃的早餐食品：夹馅面包、炒面、油条、汉堡包、薯条、煎火腿、方便面、全脂奶、汽水。

健康早餐的选择原则：选择水分高、纤维素高的谷类食物为主如全麦面包，以达到充饥、补充水分和热能的目的;再搭配蔬菜水果及适量的肉类如一杯奶、一个煮鸡蛋等，以摄取足够的营养素;避免选择高热量、高脂肪、高糖或高盐分的食物。