孩子必备的10条食品安全常识

　　1、避免空腹饮奶

　　早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。

　　2、切记及时饮奶

　　无论是购买用户还是订奶用户，一旦鲜奶到手，如不能及时饮用，切记要及时取回，放入冰箱中2-6摄氏度储存。

　　3、牛奶应冷饮或温饮，不宜煮沸

　　煮沸后，牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态，钙出现沉淀，并且原本富含的维生素C和其他维生素被破坏，营养价值降低。

　　4、注意保质期和保存条件

　　选购食品注意观察保质期和保存条件，过期食品或未按规定条件保存的食品（如常温环境下保存的鲜奶、酸奶）请勿购买。

　　5、拒绝“三无”食品，选购正规品牌

　　到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。购买正规厂家生产的`食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

　　6、饭前洗手饭后漱口，不用手抓食物

　　有研究表示，一双未洗过的手上最多约有80万个细菌！不过，通过正确的洗手方法，它们都是可以被去除的。如果用未洗净的手拿食物吃，就可能将细菌和虫卵随食物一起吃到体内，从而造成疾病的传播。

　　7、热菜别放冰箱

　　不要将热食物放入冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高，影响其他食物的保存环境。

　　8、认真选择食品采购和就餐的地点

　　确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。这是反映餐馆、包括“幕后”设施，卫生标准的重要指标。

　　9、每口食物咀嚼20次

　　吃饭要细嚼慢咽，争取每口食物咀嚼20次，不要狼吞虎咽。专心吃饭，不说笑打闹。

　　10、瓜果蔬菜要洗净削皮

　　生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。