观莲节的节日习俗

　　赏荷观莲

　　早在宋代，每逢六月二十四，民间便到荷塘泛舟赏荷观莲、消暑纳凉。荡舟轻波，采莲弄藕，享受浩月遮云的.夏夜风情，十分惬意。

　　放荷灯

　　放荷灯是华夏民族传统习俗，用以表达对逝去亲人的悼念，对活着的人们祝福。夏至时节的夜晚，人们以天然长柄荷叶为盛器，燃烛于内，让小孩子拿着玩耍，或将莲蓬探究，或将莲蓬挖空，点烛作灯;或以百千盏荷灯沿河施放，随波逐流，闪闪烁烁，十分好看。夜色阑珊，杨柳风中，有暗香袭人;田田荷叶间，一盏盏闪烁的荷灯随波浮动，点点的星光散落于天上人间;跳动的火苗，照耀出放灯人当时的心情。

　　品莲馔

　　莲的花、叶、藕、籽都是制作美味佳肴的上品。唐代时就有观莲节吃“绿荷包饭”的习俗。柳宗元《柳州峒民》中说：“郡城南下接通津，异服殊音不可亲。青箬裹盐归峒客，绿荷包饭趁墟人。”宋代喜欢用莲花花瓣捣烂掺入米粉和白糖蒸成莲糕食用;明代时则将其制成荷花酒。宋朝的玉井饭和元朝的莲粥，都是以莲子为主要原料制作的美食。明末屈大均记载荷包饭的制作方法时说：“以香梗杂鱼肉诸昧，包荷叶蒸之，表里透香，名日荷包饭。”荷叶有一种特殊的清香味，因而被广泛用于制作食品，莲花、莲籽自古就是制作食品的原料。

　　约会

　　观莲节时，青年男女有了亲密接触的机会，他们纷纷借此美好时光表白心中的爱情，有诗说：“荷花风前暑气收，荷花荡口碧波流。荷花今日是生日，郎与妾船开并头。”