毛荔枝的功效与作用

　　毛荔枝的功效与作用

　　毛荔枝口味鲜甜可口，还富含多种维生素、矿物质、氨基酸等营养物质，对人体是非常有益的。毛荔枝的功效有哪些呢?

　　1、养颜护肤：毛荔枝含有丰富的维生素如维生素A，维生素B、维生素C，和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等，具有滋养强壮、消除皱纹、健美发肤、增强皮肤张力、补血理气的功效。

　　2、清热解毒：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

　　3、增强人体免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　4、毛荔枝热量颇高，能增强疾病扣抗力、补充体力，改善下痢及腹部寒凉不适。毛荔枝含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。

　　5、毛荔枝果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。毛荔枝植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。

　　食用毛荔枝的注意事项

　　毛荔枝属于热带水果，性温，果肉细腻，多汁，味酸甜，含有丰富的钙质，磷质与维他命C，长相独特，口感跟荔枝接近，所以又叫毛荔枝。马来语的名字叫rambutan，中文直译是“头发结的果子”。由于毛荔枝在我国只有海南少数分布，主要依赖东南亚的进口，储存运输的周期比较长，而本身的保鲜能力又比较差，所以大家在挑选时还要注意许多问题。

　　一、新鲜的毛荔枝呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬;

　　二、毛荔枝的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开;

　　三、尽管毛荔枝的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫;

　　四、最重要：毛荔枝的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁。所以在这里提醒大家，食用时一定要将这层膜剔除干净，切勿“囫囵吞枣”!

　　五、毛荔枝一定要放在冷库或冰箱里保存最好0°-5°之间。

　　毛荔枝的应用价值

　　食用价值

　　毛荔枝外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占41%-47.3%，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。毛荔枝的`果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。其性味甘温，果肉甘香甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。

　　毛荔枝的营养价值：长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。毛荔枝果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

　　海南毛荔枝的吃法：毛荔枝就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像。吃毛荔枝要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。

　　经济价值

　　毛荔枝是一种极具经济价值的热带果树，在市场上享有较高的声誉，售价高，在海南种植有一定的适应性，且南部和东南部地区适于种植毛荔枝，产量高，品质优良，是很有发展前途的热带果树。

　　无患子科热带高大乔木果树，树干粗大多分枝，树冠圆头形并开张，枝条紧凑分枝较均匀，树叶深绿，果实呈球形、单果重44克，刺毛粗短疏、果皮薄、肉厚、肉色为蜡黄色、半透明、甜脆多汁、有香味、肉核分离，种子近长卵行或椭圆形，并有软刺，串生于果梗上，，看似小刺猬，外表呈黄色，果肉为白色，柔软而爽脆，味道甜酸可口，清香胜过荔枝。每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节，20年树龄产果可达100~125千克。毛荔枝的果实宜鲜食，也可加工成各种制品，肉脆，汁多，营养丰富。其果核含油脂近37%，适于制肥皂，根和树皮含单宁及皂苷，新梢可作染料，树形美可作观赏树。果壳含丰富的色素，是不错的染料，用不同的媒染方法，可以染成黄色、军绿、咖啡色。

　　保亭热作所栽培的毛荔枝有红果和黄果两类。根据果皮颜色，刺毛长短多少，果皮厚薄，果肉与种子分离难易和品质优劣等，初步选出一些优良品种，主要的栽培品种有：

　　①保研1(BR—1);

　　②保研2(BR—2);

　　③保研3(BR—3);

　　④保研4(BR—4);

　　⑤保研5(BR—5);

　　⑥保研6(BR—6)，7、8、9、10、11、12。

　　经济意义

　　毛荔枝经济寿命长，产量高。保亭热带作物研究所植物标本园于1960年从马来西亚引进试种的毛荔枝，40多龄实生树其生长仍然很茂盛，没有生长衰退的迹象，估计其经济寿命至少50年以上，甚至可与荔枝寿命不差上下，最高单株产250千克。管理好的毛荔枝园，十多年的芽接树平均株产可达180千克，亩产可达1600千克，收益是相当可观的。

　　毛荔枝果实通常作水果生食，也可作饮料或糖水罐头。果肉黄白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。据分析：果肉比占31.0~60.2%，总固形物14.0~22.2%，糖3.61~6.25%，柠檬酸0.39~1.53%，维生素C100克果肉含1.63~5.5mg。毛荔枝优良品种果大，皮薄，核小肉厚，肉核分离，肉脆香甜可口。

　　毛荔枝树经过修整后的树体，叶、花、果都很美观，也可作为园林绿化和庭院树种栽植。因此，发展毛荔枝生产，为内外销提供果品，满足国内外人民生活需要，为国家积累资金，对丰富我国热带水果资源，有着极为重要的意义。