满族的`春节
辽宁满族人居多,满族的春节和汉人差不多。满族春节古称“元旦”,满语称“阿涅业能业”,是满族传统的盛大节日。每年农历正月初一举行。节期一般为三至五天,旧时有的地区延至正月十五日。流行于全国各地满族地区。
满族的传统节日基本与汉族相一致,但“满汉旧俗不同”,满族年节有特殊的风情。春节前要做满族传统糕点——萨其玛,张贴对联、窗花、挂笺(按旗属分别贴红、黄、兰、白色)、福字(沈阳市新民县辽滨塔村瓜尔佳氏家中有印福字的桃木印板)。
满族喜戴荷包,过去宫廷在春节前要例行赏赐王公大臣“岁岁平安”荷包,民间也互相赠送。除夕下午和元旦上午祭祖、祭天。除夕要接神,接神后在大门口放一横木以阻鬼魅进来,也挂门神以驱邪避鬼,这是吸收汉族风俗的结果,门神约分为“将军门神”、“福禄门神”、“判子门神”、“娃娃门神”等。
除夕夜晚餐
首先全家一起祭祖,焚香秉烛、广陈供品,依尊卑长幼,向宗亲三代神主叩首,表示辞岁。随后,举行家宴,长辈们坐了上首,晚辈们团团而坐,取“阖第团圆”之意。饭果必要丰富,让人有充实感,预示来年丰衣足食,事业兴旺。
这顿饭是对年菜的首次品尝,可以荤素一齐上。通常必要有红烧肉、炖羊肉、米粉肉、红焖肘条、元宝肉、南煎丸子、四喜丸子、鸡冻儿、鱼冻儿、猪肉冻儿、豆儿酱、豆豉豆腐、芥末墩儿、辣芥菜、炒酱瓜儿等年禧套路菜。
沈阳故宫发“神纸”
今沈阳故宫藏有宫廷门神。除夕夜分发“神纸”,其后晚辈男子到族内各家“辞岁”。除夕半夜子时家家吃饺子,还要把几枚铜钱暗放饺子中,吃到者则“终岁大吉”。接神、辞岁要燃放鞭炮。
除夕夜家家院内竖灯笼杆,高挑红灯,由除夕至初六,夜夜不熄。过去宫廷中于腊月二十四日挂“天灯”,每夕上灯,至次年二月初三日。
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