广东春节习俗大盘点

　　年三十 团年饭、行花街

　　团年饭可以说是一年下来最重要的一顿饭了。在外打拼的游子，千方百计赶回家，为了就是这一顿饭。大年三十，贴完春联、挂完福字，广东人都会一家人齐齐整整，团聚吃饭，寓意团团圆圆。团年饭上通常都有一些好意头的菜式，比如寓意年年有余的鱼，横财就手的猪手等等。不过，醉翁之意不在“食”，而在合家欢聚同乐。

　　以前老人常说：“行花街就是为了讨个好运气。鲜花象征花开富贵，金桔代表如意吉祥。”现在行花街除了可以买花、看花以外，更是广东人过年希望“行运”的标志。

　　大年初一 斋日、舞醒狮

　　大年初一的中午饭必须吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮成一锅”罗汉斋“，这一年该吃的素材都在这一天吃完，往后便可以大鱼大肉。

　　在大年初一，不少乡镇都会举行舞醒狮的`庆典，精彩的狮舞、热闹的气氛，年俗味特别浓！

　　大年初二 开年、回娘家

　　大年初二早上，各家各户都要吃“开年饭”。“开年饭”必有“生鸡”（雄公鸡），寓意“有生气”。吃过“开年饭”，已出嫁的女士携同丈夫和子女回娘家，一般携带煎堆、油角、年糕之类的年宵品。

　　大年初三 贴个”赤口“万事顺

　　在广东，大年初三的早上要贴“赤口”（禁口），一年到头都能出入平安，不与人发生口角或各种不幸的灾难。而且“初一困金，初二困银”，初一初二两天积下来的垃圾，一定要到初三才一起清理倒掉。

　　大年初四 迎灶神

　　年前腊月廿四送灶神升天，正月初四就要迎灶神下凡啦。逢年初四，都是一个请神的好日子。这一天诸神由天界重返人间，老话说：“送神早，接神迟”，所以送神一大清早就开始，而接神则放在下午也未迟。

　　大年初五 迎财神

　　“财神到，财神到！”广东人在正月初五祭财神。民间传说，财神即五路神。所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。

　　大年初六 送穷神

　　农历大年初六为马日，是汉族传统节日之一。正所谓大年初六求顺扔穷鬼，“送穷神"是古代汉族民间一种很有特色的岁时风俗，寄托了人们普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的传统心理。

　　大年初七 ”人日“

　　传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。广东人称“人人的生日”。人日这天是全家人相聚的重要日子，同样讲究“人齐和吉利”，在广东人心中，这个节日的重要性不亚于除夕、开年。

　　人们还会有“捞鱼生的习惯”。把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”而且要越捞越高，以示步步高升。

　　广东春节习俗大盘点 篇1

　　炸煎堆、炸油角

　　年廿五——开炸 所谓“煎堆碌碌，金银满屋，油角弯弯，家财万贯”。从谢灶那天起进入年关，各家各户也要开始忙碌起来，准备开炸诸如油角，煎堆，蛋散、糖环等广东过节招待客人必备的食品。 如清朝李调元《粤东笔记》所云： “广州之俗，岁终以烈火爆糯谷，名日炮谷，以为煎堆心馅；煎堆者，以糯粉为大小圆入油煎之，以祀先及馈亲友；又以糯饭盘结诸花入油煎之，名日米花；以粉杂白糖入猪油煎，名沙壅。”

　　年廿八，洗邋遢

　　年廿七——扫尘 每到岁末，最忙的恐怕要算扫除了，广东人称之为“扫尘”。 《迎春扫尘鼋鼢》具体展示了“扫尘”的情况： “腊月二十三，晒被洗衣衫；腊月二十四，清洁房边地；腊月二十五，扫房掸尘土；腊月二十六，洗净禽畜屋；腊月二十七，里外洗归一；腊月二十八，家什擦一擦；腊月二十九，脏物都搬走。”扫尘时，家家必备一把新扫把，用来打扫天花板和墙壁上的灰尘，有的地方还用“有尾蔗”（连头带梢的甘蔗）扫一下以求吉利。 在民间也有流行“年廿八，洗邋遢”的说法。

　　合家团圆

　　年廿九——贴春联 腊月二十九贴春联，包括贴门对、横额、单语等，单语多写“天官赐福”、 “新春大吉”、 “万事胜意”、 “出入平安”、 “恭喜发财”等，按神位张贴。三十团年，宰鸡杀鸭，祭拜天地、祖宗，接财神，卖发财大蚬，正式进入新的一年。

　　喜迎新岁

　　年三十——开门大吉 年三十晚守岁至深夜，迎候良辰吉时，到了子时（晚上11时至第二天凌晨1时）之际，便打开大门，说“开门大吉”，或贴上红底烫金的“开门大吉”单语，在过去人们还会烧“开门炮”。如今人们意识与时俱进，认识到放鞭炮既扰民还会造成空气污染，都选择更相对文明的方式来进行守岁。

　　开年啦

　　年初一——吃斋 正月上旬的每一天都冠以名称，如正月初一为“鸡日”，这一天，大家都不杀鸡，就连鹅鸭诸禽都得到荫庇。 所以大年初一人们多数吃斋，不吃斋的也必有一道斋菜，用绍菜（黄芽白）煮粉丝虾米，或加冬菇、木耳、竹笋等，称“罗汉斋”。也有蒸腊肠、腊肉、腊鸭等，但动筷时必先吃斋。年初二——开年 正月初二谓之“开年”，中午饭称“开年饭”，菜式多样，皆取吉祥寓意。准备好生鸡，斟好茶酒，点燃香烛，敬拜大神、祖先、门口土地天神，鸣放大红炮仗。拜神开年后，一切肉类——猪、鸡、鸭、鹅、鱼均可切食了，意为百无禁忌、万事如意。从这一天开始，人们带着三牲、糍粑、煎堆等礼品，携儿带女去串亲访友，相互之间你来我往的穿梭拜年也开始了。